quarta-feira, 27 de fevereiro de 2013

Frango Empanado Assado

Sou uma pessoa avessa a fritura, apesar de gostar de comer de vez em quando. Adoro frango ou bife à milanesa e esta receitinha aqui caiu como uma luva: frango empanado assado, sequinho e crocante!

Ele fica muuuuito bom, fácil e rápido de preparar. Vale a pena provar!


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Frango Empanado Assado

Serve 4 pessoas
 
Ingredientes:

* raspas de 3 limões siciliano
* 2 dentes de alho
* 1 pacote de biscoito água e sal (200 g)
* 50 g de manteiga
* 1 xícara (chá) de salsinha
* 1 kg de peito de frango cortado em tiras ou filés
* sal e pimenta a gosto
* farinha de trigo para empanar
* 2 ovos batidos para empanar

Modo de Preparo:

1. Tempere o peito de frango com suco dos limões, sal e pimenta a gosto. Reserve.
 
2. Em um processador, coloque raspas dos limões, alho, biscoito água e sal, manteiga, salsinha e bata bem até a mistura ficar esmigalhada. Reserve.

3. Passe o frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, em seguida, na mistura do biscoito água e sal.

4. Coloque o frango em uma assadeira untada levemente com óleo e leve ao forno alto pré-aquecido a 200°C por 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.
Em um processador, coloque raspa de limões siciliano, alho, biscoito água e sal, manteiga, salsinha e bata bem até a mistura ficar esmigalhada. Reserve.

Tempere o peito de frango cortado em tiras com sal e pimenta calabresa a gosto.

Passe as tiras de frango na farinha de trigo, depois em ovos batidos e, em seguida, na mistura do biscoito água e sal (reservada acima).

Coloque as tiras de frango em uma assadeira e leve ao forno alto pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida. - See more at: http://anamariabraga.globo.com/home/receitas/receitas.php?id_rec=7519#sthash.JOo69QZK.dpuf